3月10日〜11日にインテックス大阪で開催されるアウトドアフェスティバルというイベントに,”ケータリングdeディレタント”が出展する
と聞いて,私たちも勝手に手伝いに???行ってました.(笑)シエルは看板犬として,シエルパパは記録係として撮影担当.
そして,私は....さて,どうだったのでしょうか???
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第14回大阪アウトドアフェスティバルは,メインはキャンピングカー,バイクやヨットの展示で,他にライブやトークショー,はたまた
カヌー体験やクライミングなど内容盛りだくさんのイベントでした.ディレタントは,ワンコOKのカフェブースを担当.
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これが,ディレタントのブース.凄すぎる!「わずか2日間のために,普通ここまで作らないでしょ.」と思ったのは私だけ?
さて,ブース設営費を売り上げが上回ることができるのでしょうか?(笑)
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ワンコ用のフードも販売.ホットコーヒー200円,ペットボトルのお茶150円.ミネラルウォーター50円.「ちょっと安すぎない?」
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経験上,ホットコーヒーはそんなに売れないと.ホットドックも1日で100個売れればいい方と考えていたらしい.さて,結果は....
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ここが,ワンコたちの撮影コーナー.
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サブちゃん堂の前掛けもアピール.
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1日目のスタッフは,ますみさん,まみやん,ひさちゃん,しほちゃん,佳織さん,46さん,美香さん,シエルファミリーの9名
2日目は,朱里ちゃん,みきちゃん,みきちゃんのお友達,ひさちゃんの奥様が増えて13名でした.
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バックスペースでは,在庫係,仕込み係として,シエルファミリーが担当.2日は,みきちゃんたちが担当.これだけ,在庫があるのに
午後には,足らないものが続々と....私は,ここで100枚以上豚肉を叩きました.(笑)
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ドッグ用のケーキ
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これがバカ売れしたホットドッグ.(ドッグだけに.笑)
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ホットコーヒーは,閉店まで途切れることなく作り続けていた美香さん.午後過ぎには,用意していたフレッシュがなくなり,一番
暇そうな?シエルパパが買出しに.運よく会場を出て数百メートルでコンビニを発見.次は,紙コップとアイスコーヒーがなくなり,
再度そのコンビニへ.また,180個用意していたソーセージも午後過ぎに完売.急遽,2日目のソーセージを卸屋さんに買出しへ行く
ことになりました.閉店直前には,慌てて46さん美香さんたちも,明日の他の食材を買出しに行きました.想像を絶する売れ行き.
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確かにホットドッグも美味しかったけど,この大きな豚肉が入った豚バーガーは,めちゃ旨でした.飛騨牛カルビ丼も美味しい!
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10時開場とともにお客さんが入ってきて,それから,お客さんがとぎれることなく,ずっと大忙し.シエルパパのギャグもさえず.
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二日目は,天気予報では雨にもかかわらず快晴.初日以上にお客さんが多く忙しい.でも,スタッフを増やしたのが大正解.また
段取りも良く,各自仕事をこなして行きます.180個用意したホットドッグもお昼過ぎに完売.変わりに豚バーガーがよく売れました.
飛騨牛カルビ丼も1000円から800円に値下げしたので,こちらも良く売れました.5ケースあったお茶も完売.
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とうとう夕方まで,誰も食事もできず,休憩もできず.(私たちは,きっちり食べれたけど....)なかなか撮影もできず.
それにしても,みんな感心するぐらいよく働いてました.愚痴もこぼさずにね〜.ホントいい人だちだなぁ〜と思いました.
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外回り担当の佳織さんたちも大忙し.誰が何を注文したのか把握しなくちゃいけないし.「いただきま〜す.」まだまだ続きますよ〜!
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